Das Internet bietet viele gute und kostenlose Quellen für Informationen aus allen Themengebieten der Gastronomie. Wir haben diese gesammelt, sortiert und mit unserem Wissen ergänzt. So werden gratis Downloads, Schulungsvideos und Informationen bereitgestellt.
Ablauf Vorstellungsgespräche (PDF)
Nur ein gut vorbereitetes Vorstellungsgespräch kann mit gezielten Fragen positiv abgeschlossen werden. Wir führen Sie mit diesen Checklisten Punkt für Punkt zum Erfolg.
Personal in der Gastronomie (PDF)
Lernen Sie die Bedürfnisse Ihres Personals kennen. Ziel ist es, gute Mitarbeiter erfolgreich und langfristig an das Unternehmen zu binden.
Wir haben hier für Sie die wichtigsten Serviceregeln für die Gastronomie zusammen-gestellt. Wie deckt man einen Tisch ein, welche Getränke werden in welchen Gläsern serviert?
Mitarbeitergespräche erfolgreich führen (PDF)
Selten werden Sie mehr über Ihr Personal und über Ihr Unternehmen erfahren, als in einem ehrlichen und gut vorbereiteten Mitarbeitergespräch.
Möglichkeiten Fachkräfte Power zu sparen (PDF)
Müssen teure und knappe Fachkräfte immer vor Ort sein und auch Arbeiten erledigen, die auch eine ungelernte Aushilfe machen kann?